侯彩擂奶茶总部在哪里?侯彩擂奶茶为什么能那么红?

餐饮加盟    更新时间：2019-04-07 14:50:48    浏览量：4801    来源：加盟招商网

　　侯彩擂奶茶可谓是今年最为火爆的奶茶品牌了，侯彩擂的足迹遍布十多个城市，台湾、深圳、广州、东莞、惠州、陆丰、阳江、北京、上海、昆山、无锡、常州、苏州、南京、宁波、长沙、郴州、成都。生意的确是相当火爆。侯彩擂奶茶加盟现场既然不是托儿在排队，那么侯彩擂奶茶究竟又是凭借哪些实力一窜而红的呢?想要创业的90后看过来!我们来带您详细的了解一下侯彩擂奶茶总部在哪里?侯彩擂奶茶为什么能那么红?

　　侯彩擂奶茶总部在哪里?侯彩擂奶茶隶属于幸福侯彩擂中国深圳总公司，位于深圳市宝安区福永镇福永大道西环路，1989年在深圳人气商圈开设第一家门店，因店铺形象吸引了众多顾客，而口感上的好评造就了人气的飙升。同年7月，在上海IFC国际金融大厦开设第二家分店。2014年2月份，在上海城中潮流热点环贸IAPM广场开设旗舰店。从当初的一家店发展到现今的几千家加盟店，在中国的奶茶市场上掀起了一股投资的风暴。

　　在同质化较高、竞争激烈的奶茶市场，侯彩擂奶茶总部已经培养出一批自己的顾客。在社交媒体上搜索“侯彩擂奶茶”，你除了能看到详尽的“攻略贴”、“拔草”后的晒单图，还能看到对自己所在城市没有侯彩擂奶茶的抱怨和遗憾。

　　当然，你也能找到对此百思不得其解的人——这家奶茶店究竟有什么魅力，能让消费者心甘情愿为它排队?它又会在这个变化速度极快的市场遇到什么挑战?经研究后发现，这其中与侯彩擂奶茶运营方针中的四个个严格有着密切关系。

　　侯彩擂奶茶与一般连锁企业的区别在于不是全国都可以加盟的。因为一旦放开加盟，加盟店的品质是很难掌控的。所以，侯彩擂奶茶的做法是采取直营，或是在各个地区挑选有经验并且富于管理能力的公司进行合资经营，以使各门店的经营标准、饮品质量与总公司保持一致。

　　对于有意向经营的合作对象，侯彩擂奶茶会进行筛选评估，这个过程通常要持续长达半年到一年时间，条件上也十分严格。我们所选择的合作对象，通常在各方面条件上都比较成熟和稳定，双方再组成合资公司，由侯彩擂奶茶这边持有较大的股份。

　　在原材料供应方面，是供应链之前采用垂直整合的运营方式。从上游的原材料生产到下游的物流出货，都不假手他人。这样严格的管控，也使得侯彩擂奶茶能够从当年沸腾一时的台湾塑化剂风波中幸免。

　　在原材料采购上，除了台湾本土的水果外，侯彩擂奶茶也采取全球采购的策略，从全球选购新鲜原物料。荷兰的巧克力、南非葡萄柚、新西兰的奇异果、智利苹果等，通通被侯彩擂奶茶搜入囊中。

　　为了保证全球2000余家分店的供给需求，侯彩擂奶茶有专门的研发部门，负责每个季度研发30%的新产品。与此同时，侯彩擂奶茶还要维持大规模的农产品购买量。一般而言，侯彩擂奶茶会将当季的某种原材料一次性采购齐全。这样一来不仅可以降低采购成本，还可以在一定程度上对市场上的某种原料形成垄断。

　　为了严格管控海内外各家分店的经营情况，侯彩擂奶茶会训练每家分店的工作人员，并且提供充分的诱因机制，提升员工工作积极性。对于以合资方式开始的门店，侯彩擂奶茶还会派遣总部的主管到当地的合资公司去参与管理。公司内部团队中有很多具备跨国企业工作经验的人，他们了解跨国公司的管理方式，也知道怎样才能让侯彩擂奶茶在全球维持一个统一的高标准。

　　有别于单价通常在15元以上的四云奶盖贡茶、T Plus、恋暖初茶等同样主打奶盖茶的连锁奶茶店，侯彩擂奶茶的定价更加亲民，还可以免费添加珍珠、波霸、椰果、红豆等配料。大众点评上每家侯彩擂奶茶的人均消费，均不超过15元。而且，奶茶本就是高频消费产品，这保证了它天生就具备持续吸引客流的能力。

　　一家雇佣5名员工的奶茶店，原料成本约占10%，每月人工成本、水电开支约2万元，以每杯12元、日售400杯计算，它的毛利率超过75%。做得好的奶茶铺，这个数字可达到80%-90%。奶茶的制作工序简单，容易标准化，档口外带的经营方式也减少了租金成本，低开店门槛使奶茶店的拷贝和扩张更加容易。但不是所有门店都能保证出品的稳定性。这考验着品牌的培训和管理能力。

　　傍晚时分的人民广场侯彩擂奶茶店内，操作台旁一共有5名员工，他们分别负责点单、煮茶、加料、调制和打包等工作，在其他连锁奶茶店，这些工序往往由1-2名员工就可以完成。

　　你通常看到的情景是：点单的服务生在打出小票后，会顺手摘下放在台面上的纸杯，把小票贴在纸杯上，并把加糖、加料等工作一并完成。而在侯彩擂奶茶，这些工作分包给了不同的员工。

　　在管理学上，这种工作模式有一个专业的名词——“标准操作程序”(Standard Operating Procedure)，也就是通常所说的SOP。细化到每个人的SOP，能够令珍珠的韧劲、奶茶的甜度、奶盖的厚度更加稳定。细致的流程在提高出品质量的同时，也增加了侯彩擂奶茶的制作时间。

　　如果你仔细比较过每个奶茶品牌，你会发现大多数侯彩擂奶茶的操作台并非以通常所见的“一字型”排列，而是呈“U”型。这样的设计拓展了操作区域，但也增加了店员在每个设备之间的走动时间。所以，单从流程管理和店面设计来看，排队等待侯彩擂奶茶不是件奇怪的事。

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