民以食为天，餐饮加盟已经成为中国餐饮业最具活力的部分，发展前景可观，很多人都将投资创业的目光放在了餐饮加盟上。在这里，小编要说的是，餐饮加盟项目繁多，餐饮加盟市场也鱼龙混杂，投资创业一定要擦亮眼睛，谨防落入餐饮加盟陷阱。
加盟陷阱1：虚假广告，加盟骗局
天津某经营烧烤涮一体的餐厅，从开业到歇业，经营一直亏损，却居然发展了6家加盟店。这是怎么回事呢?
原来该餐厅老板经营酒店厨房用品多年，认为发展一家加盟店除了收取一定的加盟费外，还可以顺利地将厨具、餐具以高价卖给对方，以达到设陷敛财之目的。
他在餐厅开办之初就设计好了一个骗局：以超前而充满文化氛围的店面设计强化其企业文化、以低价格无利润的菜品网罗人 气、以大规模虚假广告吸引投资者。
加盟陷阱2：没有管理资质的原班人马
某著名餐厅加盟中心的人员几乎就是原餐厅的原班人马，且一人身兼数职。该餐厅发展了近十家特许加盟店，但却只有管理自己店的经验，毫无管理加盟店的经验。由 于没有专人负责加盟店的工作，后续支持无法跟上，导致加盟商怨气冲天，总部同加盟商关系对立。这种现象在全国连锁加盟经营的餐饮企业中并不少见，开餐饮加盟店，要小心这样的加盟陷阱。
加盟陷阱3：加盟总部内部不和
开餐饮加盟店，小心加盟陷阱。由于一些连锁加盟的餐饮企业在资本结构中存在问题，在企业资本迅速扩张过程中因利益分配、权利争夺等因素造成矛盾激化，从而导致企业高层从原企业分离另立山头，以致部分加盟者易主或自由经营，从而失去加盟支持。
加盟陷阱4：人力支持和管理匮乏
目前多数开展加盟 经营的企业，既没有自己的培训基地，也没有自己的人才库。开餐饮加盟店，要小心人力支持和管理匮乏这样的加盟陷阱。不论是管理人员、服务人员还是厨房技术人员，都是临时招来后短短地培训几天便匆忙外派。当加盟店遇到强有力的竞争时，母体企业往往无法拿出切实可行的应对策略，有的甚至要求加盟店自行解决。
开餐饮加盟店，小心加盟陷阱，上述介绍了四种加盟陷阱，对于加盟投资者有很大的帮助。餐饮加盟前景广阔，但加盟陷阱也不少，投资者们一定要多方考察加盟总部资质，找到适合自己的、实力较强的加盟项目，实现致富梦想。
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