为何经常有人告诫投资者选择品牌的时候马虎不得?还不是因为品牌的选择决定着开店后的运营情况,只有有实力、受欢迎的品牌才能在竞争激烈的市场上获取不错的收益。不知道考察过市场的您对“花小小新疆炒米粉”这个品牌是否了解?这是一个主要为消费者们提供新疆地区特色美食的品牌,目前在市场上的发展是比较迅速的,于是近期就吸引了不少投资者的注意,大家想要了解花小小新疆炒米粉加盟店厨房怎么合理布局?感兴趣的就一起看看下面的文章吧。
花小小新疆炒米粉主要为消费者们提供炒米粉、椒麻鸡等美食,因口感上不一样,所以品牌上市后就赢得了不少消费者的喜爱,从而推动总部将店铺开到了多个城市中,提高了项目的知名度和影响力,成为了各地投资者都想加盟的品牌,那花小小新疆炒米粉加盟店厨房怎么合理布局?
其一,要注意和餐厅的距离,两者离得近一点比较好,这样的话可以在配置餐饮的过程中节省更多的时间,提高出餐的时间,毕竟现在多数人的生活节奏比较快,用来吃饭的时间比较短,如果顾客一直在等餐中就会留下不好的印象,从而导致不好的口碑。
其二,要注意避免迂回交叉,也就是说后厨和厨师的路线不能重复,尽量节省厨师的劳动力、缩短输送流程。还有就是在布置的时候要保证店铺排水正常、其他设备能够合理储存,不要过多的购买设备,不然占地面积就会增加,也就意味着成本增加了。
其三,要注意每部区域分布明确,比如要有专门的洗菜区、配菜区、炒菜区,这样的话就可以同时进行工作,可以有效的节省时间,也有利于合理的运营员工,从根本上就提高了店铺的工作效率,从而打动店内的营业额。
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