虽然西式快餐占据了中国快餐行业的一部分市场,但是中式快餐加盟行业已经有了相当大的市场规模,中国人长期以来养成的饮食习惯和中餐不可抗拒的美味,未来仍将是中式快餐加盟占主导地位。在形势和前景都一片大好的情况下,快餐企业在营销方面可以做些什么呢?
你需要知道的中式快餐加盟6大营销策略
第一、产品营销策略。中式快餐加盟将经营煎、蒸、煮、烤等正宗中国食品,突出“快”字。都选以可带性食物为主,如天津煎饼,包子,肉夹馍,杯装豆浆,冰镇绿豆汤等,所有食品均用环保型纸盒或纸杯包装,处处体现健康,当然包装上肯定印有企业名称。
第二,广告营销策略。中式快餐加盟主要选择在电视上,以黄金时间电视剧中间,综艺节目中间差放为主,辅助各交通要道路牌广告。可以选择代言人,要求中老年健康人士,体现中式快餐营养保健的效果。
第三,价格营销策略。中式快餐加盟基本价格符合大众接受程度,定期或根据淡旺季进行折扣赠奖,适当收取运送费用。
第四,销售营销策略。利用公共关系造势,大打国产品牌,激起消费者爱国情结,可效仿早年乔嬴的红高粱,在香堡来, 肯德堡等附近开店。
第五,销售营销策略。中式快餐加盟除普通模式外还应开发多种销售方式和渠道,如:会议订餐、公司及学校团购等等。
第六,外卖营销策略。送货上门,这也是中式快餐加盟对抗西式的利器,北京的丽华快餐就在这方面做足了工夫,占领了北京外卖送餐的大部份市场。送餐的同时还积极派发小广告菜单。外卖业务除了产品本身外,送餐速度是致胜的法宝。
中式快餐加盟发展形势和前景一片大好。中国快餐业经营者就应该抓住时机,将当地人独有的优势同西方管理机制,有机的结合在一起,使中式快餐真正地参与竞争占领市场。
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