火锅是一道许多人都钟爱的特色美食，也是一个很受欢迎的项目投资，许多人吃火锅很随意，沒有需注意一些要点，造成 第二天腹泻或是起痘的现象，那么如何身心健康的吃火锅?
1.防止生吃。涮火锅时，肉是不可或缺的原材料。维持肉的新鮮，假如肉存储很久，便会丧失许多 营养成分。新鲜猪肉切成片应薄，若肉厚，清理時间过短，则不容易烹制。有的人在彻底煮开以前就吃荤和蔬菜水果，它是十分不环境卫生的。一般来说，当肉丝的色调由鲜红色变成深灰色后，即可服用。
2.防止过烫。刚从火锅里取出热的食材，不应该立刻放入口中，应当再把菜晾凉一点再吃，以防烧伤食管黏膜。
3.防止刺激性食物。有的人吃火锅时朝天椒、蒜头、圆葱等调味料放得过多，对胃黏膜导致一定的危害。尤其是结核病、痣疮、胃病、十二指肠溃烂病人应少吃。防止剩菜。不必把剩菜和汤放到火锅里留宿。过夜剩下的蔬菜水果和汤带有过多的有害物，非常容易造成 食材服用中毒了后。
4.别的火锅原材料，如肉丸子、虾饺等，都带有大量的油和蛋白，“三高”病人应当少吃。火锅汤带有很多的的钠和钾离子。身患风湿病、肾炎和血压高的人应当少喝或是不喝。
吃火锅的情况下，要留意肉和蔬菜水果的均衡。为了更好地避免 “内火”，它能够与蔬菜水果、水豆腐和莲籽一起服用。蔬菜水果不但能清除人体脂肪，填补身体需要的维他命，也有清爽、祛毒、消肿功效。之上便是吃火锅的常见问题，想要知道大量好用商机信息请在正下方留言板留言!
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