三义春羊肉汤好喝吗？味道鲜美香而不腻且营养丰富

餐饮加盟    更新时间：2020-11-05 13:54:18    浏览量：763    来源：加盟招商网

健康营养的羊肉汤在市场中一直拥有着广泛的需求量，像三义春羊肉汤这一品牌就获得了较高的评价，很多的加盟商就前来咨询三义春羊肉汤好喝吗。单县三義春餐馆有限责任公司羊肉汤总公司是鲁西南地域更具有象征性的传统式羊肉汤名吃店，创立于清朝嘉庆年间，已有近200年的历史时间，三義春羊肉汤加工工艺独有，调味品齐备，汁浓雪白，去腥不膻，美味可口，香而不腻，且营养丰富，可健脾养胃，不但在鲁西南一带颇负盛名，并且在冀、豫、苏、皖等省地有较高信誉，并被加载中华民族名菜谱，被中国人称之为“中华民族 汤”。

“三義春”是单县羊肉汤的一块金饭碗。单县羊肉汤创立于1807年，在1935年之前，单县羊肉汤沒有产生宣布知名品牌。1935年春季，由周永岐、窦宝德和吕运法三人相互注资，以仁義为本，以手艺为本，开创了“三義春”羊肉汤。

“三義春”羊肉汤在加工工艺上与时俱进，使羊肉汤得到发扬和多方面持续。“三義春”羊肉汤呈乳白色乳状，鲜洁芳香，不膻不油腻，品种齐全，各具其妙；肥的油泛脂溢，瘦的白中透红，天花吊顶汤益脑滋目，口条汤壮身补血补气，肚丝汤健胃消食壮体，眼眶汤降火清目，奶渣汤沙酥带甜，补阴壮体，也有马蜂汤、三孔桥汤、腰花汤等七十二种口味，可以说香飘八县，味传九洲。1948年十二月，淮海战役期内，刘伯承、陈毅元帅来单县品味了“三義春”羊肉汤后，一声声说：“好汤，好汤，简直精巧绝伦”，及其之后党和 胡耀邦、乔石、杨得志、郝建秀、胡锦涛、吴官正等也陆续品味了“三義春”传承熬料的羊肉汤，都赞叹不已。

“三義春”羊肉汤已变成单县羊肉汤的代称，是鲁西南一带传统式名吃的意味着。以“三義春”为意味着的单县羊肉汤，1986年进到北京市展评，其做法、加工工艺被百度收录进《中国名菜谱》，一九九七年、二零零六年持续被获评“山东特色小吃”；二零零六年一月被山东烹任研究会获评“地区名吃”；二零零六年十月被菏泽市食品类历史文化遗产讨论会获评“鲁西南传统式名吃”和“百年老字号传统式名吃”及“山东餐馆近百年 品牌旗舰店”；二零零七年十一月被山东食文化促进会获评“山东餐馆近百年 品牌旗舰店”、“山东省历史人文名吃”。二零零七年十一月被山东食文化促进会消化吸收为“常务理事”；2008年五月对山东食文化促进会消化吸收为“酒店餐厅专家副理事长企业”；2008年七月被我国食文化促进会取名为“中华民族饮食文化特点精典”；“中华民族名吃”头衔，另外并派发了专利权许可证书的所有权；

二零零二年一月床单县人民政府列入“重点保护传统式 ”；二零零六年十一月第一届山东特色美食比赛中又得到“地区名吃”头衔；二零零五年12月20日，中央7套采访报道了“三義春”羊肉汤；二零零七年2月19日、2008年11月2日中央2套在经济半小时频道里再度采访报道“三義春”羊肉汤。“三義春”羊肉汤历经沧桑百余年，根据几辈人的勤奋，产生“ ”知名品牌，但有些人看得出“三義春”这一 是个商品，胆敢故意“恶意抢注”，为保“三義春”这方面金饭碗，“三義春”传承窦桂明为河南商丘市某酒店餐厅，整整的打过四年的注册商标质疑纠纷案， 后仍有我国国家工商局已[2005]商标logo异字第02693号文档下发裁定书，另一方属“恶意抢注”未予审批申请注册。商标logo夺回来了，申请注册了，针对发展趋势发扬“三義春”知名品牌提升了自信心，历经沧桑而不衰，是“三義春”传承不辞劳苦、自主创新和发展趋势的結果。“三義春”人将一如既往地弘扬传统技艺，将单县饮食搭配苑中这枝奇怪在将来的五千年历史中塑造的更为漂亮娇艳欲滴。为弘扬近百年 传统式名吃“三義春”羊肉汤知名品牌，发扬美食文化，发扬“三義春” 知名品牌，建立全国各地“三義春”羊汤互联网，完成互利共赢，相互发展趋势的总体目标，特面向全国诚召加盟连锁店和连锁加盟店，并招生学徒工工作人员，教给技术性。有意者找来电，来人联络，热烈欢迎惠顾。

三义春羊汤馆加盟优点

羊肉在中国约占肉制品消費总产量的4％上下。在蒙古、维吾尔族、藏族的食材组成中，羊肉是关键的畜类肉类。羊肉多做为菜式，极少数地域也是有作主肉食者。羊肉也是四季食补上品。羊肉的肉质地鲜嫩，美味可口，带有丰富多彩的营养成分，较生猪肉和牛肉的人体脂肪、碳水化合物成分必须少。尤其冬天服用羊肉，可接到食补和防冻的双向实际效果。

“要想长命，常吃羊肉”。羊肉非常容易被消化吸收，多吃羊肉还能提升体质，提升抗病症工作能力。羊肉不管清炖還是清炖或烘烤服用，味皆鲜美。用羊肉生产加工做成的糕、馍、小点心，也分外鲜香溢口。

羊肉的类型许多 ，现阶段在我国关键有绵羊肉和山羊肉。奶羊的猪瘦肉较小羊多，羊膻味也比小羊大，绵羊肉材质好于山羊肉。羊肉带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪，另外还带有维他命

B1,B2及矿物钙、磷、铁、钾、碘等，营养成分全方位、丰富多彩羊肉具备独有的腥味儿，关键是由于其人体脂肪中带有石炭酸的成份，除掉人体脂肪以后，羊肉便不容易还有明显的腥味儿。

中医学觉得，羊肉温性味甘，既可食疗，又可饮食疗法，为优质的健壮祛疾之食品类，有养血滋阴养血、温中暖下、壮阳补肾、拨毒健力、抵挡寒症之作用。但多食则易得热，不适合在夏秋季食补服用。

羊肉历年来被作为冬季进补的关键食品类之一，古时候医药学觉得“山参补气血，羊肉则善补形”。严冬常吃羊肉，可推动血液循环系统，提高保暖工作能力。

羊肉还可提升胃蛋白酶作用，维护胃粘膜，促进消化。中医学觉得，羊肉也有壮阳补肾的功效，合适男性常常服用。

羊的人体脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，因此 吃完羊肉后人体脂肪也不会被人体消化吸收，不容易长胖。羊羯子的脊髓也是佳品，能强筋壮骨，治腰酸腿软、筋骨痛等症。羊全身上下是宝。羊肉、羊血、羊骨头、羊肝、鲜羊奶、羊胆这些可用以多种多样疾病的治疗，具备较高的功效与作用。羊顽强味咸平，有活血、祛淤之作用，可用以产后大出血晕、创伤流血、跌打等症的医治羊肝味道甘凉，有利血、清肝火、清目之作用，对医治产后贫血、结核病、夜盲症、白內障、闭角型青光眼等症有非常好的实际效果。

鲜羊奶与牛乳对比，更含有人体脂肪和蛋白，是肾炎患者理想化的食品类之一，也是气血虚者的纯天然滋补品。羊骨头中带有碳酸钙、碳酸氢钙、骨胶原蛋白等成份，可用以医治再造欠佳性贫血、骨筋痛疼、淋痛、久泻、久痢等症状。羊肾能具有补肾壮阳温补肾阳、生精益生产脑的功效。羊胆味道微寒，在结核病的医治中，长期服用抗肺痨药品失效者，应用羊胆医治通常能显示信息出独特的功效。

羊角有镇定、舒心、清目、舒肝、养血的作用。

羊肉在烹饪中的运用范畴范围广，依据不一样的一部分应用不一样的烹饪方法，可制做出别具特色的菜式。里脊、外脊肉和上脑肉等肉质地鲜嫩，适合生产加工一片，涮食，还可以做爆、炒类菜式；别的位置的肉，如肋条、腱子肉和前、后腿肉等肉质地较老，适合于生产加工成块、条等形状，用以炖、酱、烧、煮等烹饪方法。高品质羊肉的肉质地颜色浅红，全身肌肉散发，肌肉组织较细短，肉不黏手，材质牢靠；人体脂肪呈乳白色或微淡黄色，材质硬而脆。

三义春羊汤馆加盟步骤

羊肉细嫩，营养成分高，凡脾肾虚、腰酸腿软、肚子里冷痛、虚损不足者皆能用它作饮食疗法品。羊肉营养丰富，对结核病、支气管炎、哮喘病、缺铁性贫血、生完孩子气血亏虚、腹腔冷痛、气血虚畏寒怕冷、缺乏营养、腰酸腿软,阳萎早泄及其一切阴虚内热症状均有非常大助益;具备壮阳补肾、滋阴养血温中等水平功效，男性合适常常服用。

羊肉，古称作羝肉、羯肉。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时候称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御寒症，又可补身体，对一般肺热咳嗽、慢性支气管炎、阴虚内热哮喘病、肾虚勃起障碍、腹腔冷痛、气血虚畏冷、腰酸腿软、面色暗黄、气血亏虚、病后或生完孩子身体虚亏等一切虚状均有医治和滋补实际效果， 适合于冬天服用，故被称作冬令滋补品，备受大家热烈欢迎。因为羊肉有一股令人厌恶的羊膻异味，故被一部分人所冷淡。实际上，一公斤羊肉若能放进10克夏枯草和适当米酒、姜片一起烹饪，即可以去其膻气而又可维持其羊肉口味。

中医药学特点

【味道】甘、温、无毒性。

【归经】入脾、肾。

【作用】补气血虚，祛严寒，温补气补血；益肾精，补形衰，健脾开胃健力；滋补孕妇，催乳治带，助元阳，益肾血。

【主冶】肾虚腰疼，勃起障碍精衰，形瘦畏冷，病后阴虚内热，孕妇生完孩子大虚或腹疼，产后大出血，生完孩子产后无奶或带下。

【药力】能御寒症，又可补身体，对一般肺热咳嗽、慢性支气管炎、阴虚内热哮喘病、肾虚勃起障碍、腹腔冷痛、气血虚畏冷、腰酸腿软、面色暗黄、气血亏虚、病后或生完孩子身体虚亏等一切虚状均有医治和滋补实际效果， 适合于冬天服用，故被称作冬令滋补品，备受大家热烈欢迎。

羊汤的饮食疗法作用

民俗有“药补比不上食疗，食疗比不上汤补”的叫法。在其中羊肉汤在营养汤类中也是汤中之首。别名“男生的加气站女性的美容店”。依据《金匮要略》记述，羊肉汤还针对肾亏引发勃起障碍、早射、妇女冰冷等针对心脾气虚引发的心慌气短、胸闷气短、困乏、失眠症，血阴虚内热凝引发的脉管炎等都是有輔助医治功效。还能提高身体的抵抗能力，对病后体弱多病、缺铁性贫血、生完孩子气血亏虚、肾虚勃起障碍者都有很大的益处。羊肉汤是冬令滋补品中的美味可口之一，它不但富有营养成分，并且有较高的功效与作用，常常服用能温中暖下，滋补血气，强壮人体。俗话说得好：

药补比不上食疗，食疗比不上补那麼羊肉汤既是美味可口，也是灵丹妙药，兼具食疗、药补之功有关羊肉的作用，中华民族医药学早有精工细作的了解，药王孙思邈强调：羊肉止痛，利孕妇。李时诊则进一步强调：羊肉能暖中滋阴养血，益气，健脾开胃健力，治虚损严寒，五劳七伤"。别的知名中医如李东垣、王世雄等在《用药法象论》和《随息居饮食谱》中也都有专业阐述。

羊肉带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪和维他命类。据测定：瘦羊肉水分含量68％，蛋白17.3％，人体脂肪13.6％，糖原0.5％，别的碳酸盐、维他命、尼克酸等的成分也较别的肉制品类动物为高。羊肉味甘、温性，是医治虚损赢瘦，腰酸腿软，生完孩子虚冷，腹疼、寒疝、中虚恶心想吐诸症的佳品。用羊肉500～1000克添加制附子30～60克慢火焖煮，每天小量服用，时间一长可提高人体的抗病性工作能力，发烧感冒患病率可显著降低，对更改老人夜尿频多、畏冷、四肢不温等阳气虚症状更有显著实际效果。

生完孩子血气大虚和阴虚内热腹疼者，能用羊肉1斤、川芎30克、赤芍15克炖服，也能收理想化功效。羊心能开郁、补心、医治心慌气短、胸闷气短、易惊、失眠症、键忘，调整自主神经系统作用。羊肝能益血、清肝火、清目，医治气血两虚腊黄、肝虚头晕眼花、夜盲症和闭角型青光眼，为骨科要药。羊胆降火、清目、祛毒，治风寒风热眼赤、青盲、肺痨呕血、喉咙肿胀、新生儿黄疸、严重便秘、湿毒疮疡。羊肾补肾阳，益精粹，治肾亏肌肉劳损、腰脊痛疼、足膝痿弱、失聪、早射、勃起障碍、尿床。羊肺补肺气、调水道，治咳嗽痰多肺燥、肺痿、浮肿、发胀、小便不畅。羊肚(胃)滋阴养血、健脾养胃，医治解渴、出冷汗、尿频尿急、肌软乏力。羊血活血、祛淤，饮热羊血一二小盏能冶疗吐衄不仅，羊血煮开拌醋食能冶疗排便下血。

羊乳温和以养，临床医学和科研报道，因鲜羊奶带有丰富多彩的钙和铁制，奶羊自身非常不易得肺部疾病，故肺结核人长期性食用鲜羊奶很有益处。玉脂滋阴养血、润肺、除风、化毒，治皮肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣。羊骨头、羊髓益阴补髓、润肺止咳泽肌、强壮骨筋，凡男人女人阴之气不够、毛皮苍老、骨筋乏力、骨蒸劳热、膏淋、白秃顶疮、舌上生疮皆能用之。羊胰、羊脬、羊外肾、羊蹄肉补肾壮阳、益肾、温补肾阳，对肾虚腰痛、尿床、频繁遗精、勃起障碍、女性带下、腹股沟疝气、阴肿均有功效。绵羊皮补虚损，褪毛煮羹食之可到一切风，治肺中虚风。羊脑润肌肤，外敷涂损害、肉瘤、肉刺有一定实际效果。羊黄、羊角泻热、利痰、通窍、定惊，治风痰闭窍，痰火晕厥，热症谵妄，小孩惊痫。羊须治小儿口疮，将羊须烧成灰粉后用菜油调之涂伤处，不日即愈。羊靥治项下气瘿……总而言之，羊全身是宝、全身是药，坚持不懈长期性服用羊肉，喝羊肉汤、羊骨汤，对人的身体健康是大有益处的。喝羊肉汤变成中华一些地域的风俗习惯，有些人坚持不懈长时间持续，乃至喝淡汤而不放盐，羊肉汤有股羊膻味，很多人因而而不愿食之。实际上这个问题不会太难摆脱，单县羊肉汤的作法中来膻去腥的香料，能够出来腥臊，集中体现了单县羊肉汤技术性得的特性与应用性。

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