德克士如何利用互联网经营？学会这几点你也一样能成功

餐饮加盟    更新时间：2020-10-30 13:32:14    浏览量：1008    来源：加盟招商网

相信大家对于德克士这一品牌是比较熟悉的吧，尤其是近几年德克士也迎合互联网的优势进行品牌的发展，使得这一品牌进一步获得广阔的需求量，那么德克士如何利用互联网经营。在2017年九月份的我国快餐产业链交流会上，天津市顶巧餐饮经营资询有限责任公司执行长苏明瑞做了共享，他觉得发掘创业商机的关键是如何勾勒消费者肖像，掌握她们的新要求，考虑新要求，互联网大数据是个非常好的专用工具。

B2CvsC2B：从你上哪家常小菜，到你选哪家常小菜

因为经济下行和电子商务的侵入，快餐领域遭遇威协。可是尼尔森消费者景气指数研究表明，我国消費自信心在稳步增长。消费者早已不符合于吃饱了，刚开始追求完美身心健康、质量和口感上的考虑。九零后做为兴起的一代，喜爱试着新生事物，口感更为捉摸不定。她们都期待“吃得更强(EatingBetter)”。

20年前，欧式快餐卖汉堡包、韩式炸鸡、炸薯条，二十年后，这种商品仍占有了莱单的关键部位。但快餐知名品牌和消费者的关联发生变化。现如今，关键不取决于知名品牌想让消费者吃啥(B2C)，而取决于消费者喜欢什么，知名品牌能否考虑消费者(C2B)。

互联网大数据恰好能帮上忙。苏明瑞觉得，假如快餐公司可以运用互联网大数据，对消费者开展客户画像，就能掌握消费者的爱好，在品牌升级上占得主动权。互联网大数据是专用工具，并不是神话传说，轻松玩互联网大数据得从基本技能刚开始。

关键的不是你有多少，就是你如何使用

得到海量信息对连锁销售的餐饮连锁品牌而言，并并不是难题。以有着2300好几家店面和平稳目标消费群体的德克士为例子，苏明瑞共享了三个实践经验。

，灵活运用手里的消費数据信息。

根据剖析点单率和消费者反复选购习惯性，德克士从数据信息中掌握到消费者钟爱脆皮炸鸡，每10名进店消費的消费者就会有4位选购脆皮炸鸡。

因此，德克士将脆皮炸鸡这一英雄人物商品做为新产品开发设计和升級的关键，发布了甜味脆皮炸鸡、咖喱酱脆皮鸡腿饭、 脆皮鸡腿汉堡包、酥皮共享餐等。市场销售数据显示，这种货卖得都非常好。脆皮炸鸡既变成知名品牌的特点，也变成带动销售量的关键武器装备。

第二，灵活运用互联网技术方式，改善传统式数据采集方式 。

以往，饭店收集数据信息的来源于是流水单、POS机、销售统计表等，也会运用在打折券标识、调查问卷等方法科学研究消费者行为。拥有互联网技术，分散化的数据信息变为即时、大量的信息内容，根据对以往和时下的信息内容捕获，德克士整体规划出将来消費的实体模型，寻找大量的创业商机。

POS机再加上会员管理系统，就能迅速剖析消费者爱好，优惠劵能够 完成精准投放，消费者调查只必须推送一个网上一分钟调查连接。改进的甜味脆皮炸鸡在全国各地哪一个地区更火爆、这个夏天消费者钟爱哪样口感的冰激凌，以往必须花些气力找寻的回答，如今根据中国联通互联网技术的会员管理系统就可以拿下。

第三，会员管理系统是更优的数据来源。

德克士从开实体店之际就创建了会员制度“德意卡”，二零一四年开展了电子卡升級，有利于数据采集和管理方法。二零一五年起，德克士将德意卡升級为集享卡，2017年集享卡積分在全国各地店面连通。现阶段集享卡已在全国各地有着两千万的vip会员，把握上亿笔消费记录。

集享卡在消费者关联管理方法上的功效是明显的。根据总计vip会员实时数据和材料，德克士勾画出消費形状，为消费者贴上更精确的vip会员标识。被标识为了爱吃炸鸡的消费者和爱吃米饭的消费者将接到不一样的优惠促销。此外，集享卡选用积分规则，能完成预定客人的作用。

CRM的 连击：从乱枪打鸟到顺水推舟

在互联网时代，消费者获得信息的来源于更多元化，危害选购个人行为的要素也越来越繁杂，针对快餐知名品牌而言，传统式的规范化生产制造 喇叭营销的方式早已变成落伍的挑选，“即时”、“精确”变成关键字。消費互联网大数据是公司 独特的标识牌。

德克士用实践经验小结出，以充足的数据融合工作能力，再加上丰富多彩的领域工作经验，精确挖到消费者要求，为消费者造就能够 认知到的使用价值，塑造知名品牌的满意度，累积起珍贵的品牌价值。这种忠实的vip会员的消費数据信息，又为新一轮的数据统计分析出示来源于。

苏明瑞觉得，那样良好的循环系统才算是每一个快餐知名品牌和消费者希望看到的互利共赢局势，“要是消费者必须，不管任何场合，大家就给他更强的美味可口，Anytime,anywhere,greatfood。”

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