1.不一样的环节做活动的目地是不一样的。一般新开实体店，必须规模性的营销推广活动，目地是引流顾客，提升品牌形象;针对一家发展趋势优良的饭店，必须与顾客交互性的活动来感恩回馈老顾客。沒有目地的做活动，便是盲目跟风瞎做，不容易有好的結果。2.对谁做活动。3.搞清顾客的潜在性要求。在哪儿做、如何去做顾客沒有要求，商品再多也不起作用。4.根据总体目标人群习惯性且了解的方式去做推广。5.店内栩栩如生化的营造氛围。6.好的活动一定要有好的活动整体规划。什么时候做什么事情，由谁来实行，一定要确立规划好。7.做好经营活动学习培训。8.活动期内，做顾客调查、搜集数据信息。
咖啡厅活动案例分析
我愿实际操作过的一家咖啡厅举例说明，因为选址的重要性，客流量固定不动，她们想提高销售总额：
活动的目地：提高销售总额。
找方式：销售额=人流量x客单量(x消費頻率)。人流量一定时，只有提高客单量。但假如全方位提高品类价钱，那老顾客毫无疑问会出现外流。因而我建议她们推性价比高和利润率都较为高的下午茶时间、套餐和新产品。这个店推下午茶时间套餐，除开提升销售额外，关键是销售市场有要求，顾客有困扰。咖啡馆下午茶时间千篇一律的全是甜品 现磨咖啡，调查恋人、好闺蜜之后，发觉她们必须更有个性的套餐。假如长相比五星级酒店的也要高，性价比高高些，那样的下午茶时间套餐正合乎她们的要求。给总体目标人群贴上标签：这个咖啡厅在明确自身的总体目标人群之后， 步是给总体目标人群贴上标签。例如工作中标识，日常生活标识，基础类标识，爱好标识等，如年纪、性別、爱好、兴趣爱好、收益、价值观念、情况等。因而，套餐精准定位人群是年纪在24-三十五岁，喜爱韓式文化艺术、韓式特色美食，喜爱饮用咖啡、收益在4000之上，对全智贤有友好度，店附近3公里之内的人群。
给商品取名：好的商品一定有一个好的名字。取名上，大家给他们取名字叫“蓝色海洋传说故事”，把握住的是品牌代言人全智贤新片上映的热门电视剧《蓝色海洋传说》开展提早借势、加热。并以商品长相和性价比高吸引住顾客。第二，运用知名人士权威效应去讲商品内函，突显下午茶时间套餐的内函。找总体目标顾客：你的总体目标顾客在哪儿呢?最先从自身身旁找。 类人群便是老顾客。许多 店都是有自身的微信会员卡、手机微信会员储值，这个咖啡馆也是。因而 波宣传策划是在关键顾客中进行的。vip会员顾客分享套餐照片就会有机遇完全免费品尝试吃套餐，未被抽到的vip会员，凭VIP卡可领到现磨咖啡买一赠一券一张。既干了老顾客互动交流和维护保养，还能吸引住他到店，提升了店内的人气值，还能帮助做用户评价宣传策划。
移动互联时期，支付宝钱包、手机微信、滴滴快车、大众点评网、金融机构端APP，同程旅游服务平台，都能够做异业联盟，根据互联网大数据精确锁住必须的人群营销推广推广，如大众点评网移动端营销推广通，能够锁住客户年纪，爱好、消费习惯、附近三公里店家消費人群消費頻率这些。
氛围营造：大家重点围绕活动的阵营——门店。如何吸引住顾客入店，把握住顾客目光，反映使用价值。例如，对于恋人，对男士的使用价值要求点便是能取得成功追求完美到另一方，因而广告词及图片就是这样设置：“那样的特色美食都不可以虏获她的欢心，那么就请舍弃她”。一定是跟总体目标人群情景、要求点紧密联系起來的。紧紧围绕深海主题风格的台卡、深蓝色鲸鱼等，也把营造氛围了出去。
做好活动整体规划：套餐营销推广前要有确立的活动整体规划。大家确立到人、到时间点。商品宣布营销推广前，对于老顾客和KOL做品尝试吃，产生一定的销售市场用户评价宣传策划，对vip会员、服务平台做一些让价营销。顾客都是有从众效应，在网上点评好、线下推广点的人多，别的顾客也会想要试着。精英团队学习培训：接下去便是要跟运营团队融合，做好下午茶时间套餐活动学习培训、场景演习、销售技巧等，确立套餐的销售任务、溶解到每日及职位的每个时间段，确立奖惩机制。再好的活动，假如经营落地式实行不及时，实际效果也将受到非常大影响。活动实际效果调研：活动期内，做顾客调查，搜集经营提议，有利于发觉大家的难题，迅速调节，做好活动小结，活动数据采集，便于创建活动大数据库，有利于将来做活动的实际效果预测分析及总体目标定例。八戒我再留两个VIP卡在线充值和一个活动实例，你回来好好思考：1、面店在线充值3个月取回成本费
面店开在小区，附近年龄大的人多，老总用了一招充300元，每周三能够享有两元选购2斤生鸡蛋。2、火锅加盟店在线充值300元送1500元
火锅加盟店开在购物广场，1800元的应用要求每一次消費只有应用60元，只有抵酒类和凉菜，八戒你细心思索为何?第二在散播上这么大的幅度，再再加上顾客的三级分销把顾客变为合作伙伴，这个店迅速取回了成本费，你需要思索他做活动的目地是啥，为何能取得成功，为何把用抵扣券的活动也就是说是吃麻辣烫送饮品的活动换一个方法就能把握住消费者行为，点爆在线充值?3、韩国料理开张不断拉爆
开张一个月内每日两个高峰期饭店 桌限6人一折第二桌二折，第三桌三折，到第九桌到顶，那样的活动目地是啥?为何能拉爆，产生排长队效用?是否有更强的方法?
猪八戒擦了擦嘴，讲到：你这好多个实例颠复了我的逻辑思维，我一定好好思考。
叮铃铃，悟空的电话响了，八戒今日我要走着去解决些事，也有2块状类目精准定位，开店选址俺老孙还不等他与你细细地讲来，改日我再与你详说。
猪八戒：猴哥，虽然我胃口大，但你今天说的这种早已够我好好地消化吸收一阵了，等这种消化吸收完，我再说与你请教。感谢猴哥了!
悟空：好的，八戒，餐馆是场长征路，进到门坎低，但涉及到的范围广，随处是圈套，不比西天取经道上的八十一难非常容易啊，大家办事還是要重归初衷，不可以急功近利，今后俺老孙一定会不遗余力的将我所教共享让你。
猪八戒：感谢大师兄!
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