只要几招，就能让门外徘徊的顾客走进你的餐厅！

餐饮加盟    更新时间：2020-10-05 12:13:23    浏览量：840    来源：加盟招商网

餐厅开但是沒有人气值？要用科学研究的方式开发设计顾客，那么如何吸引更多的客源前来呢，只要几招，就能让门外徘徊的顾客走进你的餐厅。基本上全部的餐馆老总也都期待这些从店铺门口经过的顾客，可以进他的店内。

关键是怎样才可以保证呢?

闪耀的门店品牌形象

餐馆老总一定要记牢：门店品牌形象可赚钱。

很多店面存在的不足关键在2个层面：

1.欠缺显眼的标示：

一个极大地淡黄色M，顾客从很远的地方都能够了解那就是肯德堡;一个转动的三色灯箱，顾客了解那就是一家美发店。随后，很多店主不太重视广告牌的功效。

2.混暗的灯光效果：

顾客如同飞虫一样，具备向光性，想要到光亮整洁的店内去逛一逛，尤其是护肤品店吸引的是女士顾客，他们更追求美丽。像图中这个店，里边灯光效果灰暗，店主是省水电费了，但却失去许多的顾客。

利用顾客求知欲

英国一家餐厅在门口放置了一只极大地啤酒桶，上边写着粗字：“不能偷窥!”顾客伸出头去看看，见到啤酒桶里放着一块品牌，上边写着：“我店葡萄酒6折促销，热烈欢迎品味”。它是利用顾客的求知欲吸引顾客入店。

用产品吸引顾客

餐馆的老总，会把 早进去用餐的顾客安排靠窗的坐位上，暗示着从大街上踏过的顾客：大家店的饭食美味，你看看有这么多的人到店内用餐，赶紧来尝一尝呀。

时装店的老总，会把橱窗展示布局得整洁光亮，把该季度升级款的服饰放进橱窗展示里，告知从大街上踏过的顾客：大家店有升级款的服饰，快进来看一下。

用促销吸引顾客入店

1.3D渲染促销主题活动信息内容

在店面入口根据POP、宣传页、横幅等方法详细介绍店内促销主题活动。有数据调查报告：顾客遭受门店宣传策划氛围感柒而进到其中的概率为40%。

2.进行促销主题活动吸引顾客

(1)折扣优惠促销：应用折扣优惠促销时，一定要重视突显灵便、奇特的特性，比如发布“就餐付钱自摸折扣优惠”主题活动，充足利用了大家的心存侥幸，那样就能刮起一股消費高潮迭起。

(2)团队就餐特惠：例如大会用餐、旅游团队包餐等。

(3)附加赠予促销：如父亲节给妈妈特惠，九九重阳节给老年人五折特惠，六一儿童节给少年儿童送完全免费小甜点等。

(4)廉价套餐内容促销：将数种菜肴组成一种套餐内容，按较低价钱售卖，为此吸引顾客，提升总体收益。

(5)送完全免费品促销：当餐厅产品研发出了新的菜肴时，可将菜肴试品赠给一些顾客品味，以掌握她们是不是喜爱这类菜肴，另外热烈欢迎顾客再度惠顾。

营业员激情招乎

假如你仅仅经过店的大门口，忽然传出“欢迎您，xx餐厅”，如果你听到，不管你是不是停住步伐，但你早已对这个店拥有印像。与顾客沟通交流必须一心多用，等待的情况下，还会继续关注的说，稍等一下，饭食立刻就行，你是不是会有一种遭受注目的觉得?

利用爆品吸引眼光

某某某一道菜卖了是多少是多少，一些餐厅每天排长队的新闻报道司空见惯，这就是爆品的杀伤力。

做餐馆更是如此，在营造餐饮连锁品牌商切勿好高骛远，沒有关键换句话说餐馆要潜心，潜心的关键是要寻找自身的优点和特点，为此为基本打造出餐厅的爆品，把知名度与知名品牌捆缚在一起，爆款打造好啦，能够主打知名品牌发展趋势，知名品牌运营到了路轨，餐厅才会更具有名气和用户评价。

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