郧西马头羊汤制作简单吗？掌握这些方法轻松制作

餐饮加盟    更新时间：2020-10-02 06:56:31    浏览量：1532    来源：加盟招商网

健康营养的羊汤在市场中一直是拥有较大的市场需求量的，很多的品牌也顺势而生，像郧西马头羊汤就是其中之一，那么郧西马头羊汤制作简单吗。郧西马头羊汤是湖北十堰市郧西县的土特产。郧西县携手并肩武汉食品类骨干企业飘舞集团公司所生产制造出瓶装“马头羊汤”，具“味美、肉嫩、汤鲜”，远销中国各省。

郧西马头羊汤颇负盛名。马头羊生长发育在鄂西北海拔高度八百米之上的秦岭山南边的山脚下山岭中。因头上无角，头形近马，外观设计类似白马驹而而出名。别名“无角奶羊”、“葫芦头奶羊”。其个人很大（均值休重为40Kg上下），呈正方形，毛稀以乳白色主导，有小量黑麻色。具备肉质地鲜嫩、无羊膻味、蛋白质含量高、人体脂肪和碳水化合物成分劣等特性。

郧西县马头羊饲养量达30多万只，因为欠缺大中型生产加工公司和冷藏技术性，自古以来，正宗的马头羊汤仅在本地餐饮店和住户家里才可以吃到。马头羊汤做为“郧西一桌菜”，走上央视安微卫视《天下有情人》频道。郧西县携手并肩武汉食品类骨干企业飘舞集团公司所生产制造出瓶装“马头羊汤”，具“味美、肉嫩、汤鲜”，远销中国各省。

羊是大家了解的牲畜之一，其喂养在我国现有5000多年的历史时间。据相关材料详细介绍，我国31个山羊品种，而头顶部无角之羊十分少见。马头山羊不论是纯净度還是其质量都可以称得上羊中之“王”。据权威专家科学研究，马头山羊以无角遗传基因显性基因为关键特点。马头山羊在湖北省、湖南省、陕南三地域均有遍布，但关键集中化在秦巴山区的鄂西北地域，在其中以十堰市郧西县遍布总数 多，品质 优。做为湖北省马头羊关键种植区，郧西县马头羊饲养量已达30多万只，建了马头羊种羊场，店面、关防、湖北口、景阳、六郎等城镇为关键种植区，马头羊听说明末清初陕西省回民迁这时带到。郧西县携手并肩武汉食品类骨干企业飘舞集团公司所生产制造出瓶装“马头羊汤”，具“味美、肉嫩、汤鲜”，远销中国各省。

在十堰，郧西马头羊肉是特点名肴。马头羊肉粉色鲜红色，肉质地鲜嫩，人体脂肪遍布匀称，在食用方法上也是五花八门。炖羊肉，炒羊脸，蒸羊肚，泡羊肝，烧羊脚，皆是极佳菜肴。冬季的情况下，围坐碳火熊熊的炉子前，挂吊死罐，炖一锅羊肉汤，蘸一蘸调味品，通道去腥不膻，细嫩爽口，顿让人暖得全身添劲。

因此 强烈推荐大伙儿做马头羊汤做法。大伙儿能够看一下哦

全国各地马头羊主产区之一的郧西县，变成我区牛羊肉生产制造的原材料供应产业基地。某县的马头羊系列产品肉食品，出名跨省。

马头羊无角，头像图片马头，是我国关键营销推广的禽畜优良品种之一。郧西县的马头羊，年存栏量量39.83万个，羊肉出肉率高、肉质地鲜嫩、美味可口、无羊膻味，蛋白质含量也高，而人体脂肪和碳水化合物成分很低。

郧西马头羊

原材料

主要材料：熟羊排骨和肉800克。

调料：冬笋100克，水发木耳100克，油菜心100克，蘑菇50克。

调味品：米酒15克，食盐3克，鸡精3克，油辣子30克，虾籽生抽50克，香油25克，醪糟汁25克，大骨汤1000克，芝麻油40克。

作法

1、熟羊块剁碎4厘米厚为的块。

2、火锅店内添加大骨汤，放入羊排。

3、放入蘑菇，加上料酒、食盐、醪糟汁、香油煮沸。

4、仆人菜心、冬笋、黑木耳摆成形，加鸡精烫熟就可以。油辣子、虾籽生抽、芝麻油等服用。

特性：形念美观大方，羊肉酥烂，浓醇味美，营养成分适口。

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