火锅记忆加盟，服务是引流的关键

餐饮加盟    更新时间：2020-09-28 12:26:42    浏览量：865    来源：加盟招商网

餐饮行业竞争是激烈的，当各种形式的没事出现在消费者的餐桌上时，除了产品的质量，服务的态度同样是很重要的，火锅记忆加盟在这向您讲述，服务对于引流是很重要的。为何像香堡来、肯德堡都兴高采烈的找各种各样“小鲜肉明星”品牌代言，便是看好了大牌明星的内置总流量。总流量既是餐馆的 竞争能力，也是 道“生死线”。在其中服务引流方法便是在其中方式之一。

谈起餐馆的服务引流方法大家就迫不得已提及火锅记忆。火锅记忆的大门口一直占满较长的团队，等待用餐区，服务员会给你提供完全免费的酸梅汁、零食、新鲜水果等食品类，即便等待的时间过长，也不会饿肚子。去火锅记忆用餐的人纷至沓来，她们因而又提供了等待用餐时不一样的服务：周一至周五完全免费做美甲，周六周日推拿手臂，服务员们心态既柔和又仔细。用餐时，服务员还会继续提供橡皮筋、手机袋、罩衣，它是每一个人去火锅记忆都是会享有的服务。

你觉得仅有这种吗？那你就太小看火锅记忆啦，她们的服务但是给你出乎意料的，终究，她们是靠服务才火爆起來的！ 暖心的服务：找不着小伙伴们陪着你吃麻辣烫，一个人孤生前去，一直看起来寂寞。这时候，火锅记忆的职工会抱来一个超大型的公仔放到你对门，让你看起来不那麼孤独。暖心指数值五颗。

真心实意的服务：服务员假如一不小心上错菜，以后会免费领取上一盘菜肴做为赔偿，而且还会继续写上“抱歉”表述歉疚，令消费者不但不容易斥责他的小服务，反倒还会继续打动他的真心实意。

而就在更近的宵夜季，在火锅店之地成都市和英雄城南昌市，有150家店家另外发布了一项饭后服务被消费者所青睐，并吸引住了华西都市报等新闻媒体的关心。这到底是啥服务？在其中有什么奥秘？此项饭后服务让150家饭店变成“网络红人”

在成都市和南昌市，有一个餐馆话题讨论在抖音、新浪微博、小红书app等好多个社交网络陆续点爆，它是从没有过的事儿。在大众点评网上更是如此，许多篇高品质评价与诸多美食攻略也另外提及了一件事情。那便是“助消化服务”。

“助消化服务”是一种服务营销推广新方式，餐饮连锁品牌可根据向消费者提供或是赠予消食片做到协助“助消化助消化”的目地。

母亲节当日，天津市著名高档海鲜自助火锅加盟品牌赤道那海发布了“助消化服务”，为消费者送上“纵享特色美食无压力”褔利——吃海鲜火锅送消食片。主题活动更吸引住了大量消费者前去消費，在门口等候就餐的群体也排着了长队。据火锅加盟店责任人表明，褔利主题活动初心时想提示消费者留意健康饮食，想不到却有那么好的实际效果。

马斯洛理论的需求层次基础理论觉得：消费者在接纳服务时，也期待另外感受到被接纳和被重视。而“助消化服务”不只是提升了消费者的满意率，还最能体现餐饮连锁品牌的暖心关爱，可以为餐馆提供好的销售量，当然也是有些道理的。

能够 看得出，饮食业的“服务对决”，早已从餐前一路“打”到餐中、饭后，在用餐全部全过程中玩花样，是领域一大发展趋势：

上年九月份，南昌市电台广播fm89.7及小东门、又一家、谭十三、小龙坎等40多家南昌市著名餐馆也发布了“助消化服务”，举行了历时一个月的“特色美食high吃季”主题活动。“特色美食high吃季”主题活动吸引住了许多消费者前去报名参加，更提升了各餐饮连锁品牌的每日销售量额，为知名品牌产生优良的盈利成效。

十一国庆期内，中华民族火锅店老大小虎坎特进行了“助消化服务”，开展了十一国庆“吃麻辣烫送消化吸收武器”的主题活动。只需扫描仪吃客墙壁的二维码就可以免费领消食片，简单合理的参加方法更得到大量消费者的全力称赞。

“右手特色美食，左手助消化”的营销推广定义深得人心，小龙坎的“火锅店 消食片助消化服务”也获得了消费者的认同，进一步清理企业形象。据小龙坎工作员详细介绍，主题活动期内前去用餐的消费者已显著超出平常用餐总数。

此外，在髙压、节奏快的时期，因为经常熬夜多、饮食不规律等工作中生活方式，年轻一代常常会碰到消化不好的情况，而店面提供助消化服务便是锦上添花。乃至，我国食品产业投资分析师朱丹蓬觉得，吃麻辣烫配健胃消食消食片，是合乎消費端一个“刚性需求”。

万亿元餐馆经济发展时期

营销推广如何保证趣味又挣钱？

上年八月份，人民日报新闻分享了一组我国关键大城市晚间消費数据信息#凌晨4点的我们中国人#。数据信息中谈及了一种新状况：“成都市吃客 拼，一边烫火锅一边吃健胃消食消食片。”各种微博营销号也帖子人民日报新闻，造成许多网民的共鸣点。火锅店配搭消食片，佛性火锅店健康生活，一时变成大家强烈反响的內容。

事实上，“火锅店 消食片”的配搭并不只是成都市的专利权，它也风靡了全国各地各地的吃客圈。据饿了么外卖互联网大数据显示信息，世界杯赛期内昆明市老百姓对消食片的要求更大，增长幅度做到307%。而北京市每日均值要售出的消食片总数，居全国各地 。

从結果看，助消化服务做为餐饮业为得到消费者好感度的一种新方式，十分取得成功，早已盛行成都市与南昌市。顾客也慢慢习惯性餐后嚼一嚼江中消食片助推消化吸收。餐馆店面为顾客餐后提供江中消食片早已变成餐饮业的新热潮、新状况。

值得一提的是，助消化服务主题活动发布后得到了新闻媒体的关心，像华西都市报、中国青年网等新闻媒体都公布了有关的內容。

在饮食业，许多知名品牌早已把跨界营销玩得顺风顺水，例如喜茶 百雀羚，奈雪 旺仔，RIO 英雄墨水……和著名品牌玩跨界营销，自身就会有知名度加持功效。

次之，助消化服务极致顺从了95后的“口感”。《中国餐饮报告2019》数据信息显示信息，二零二一年，95后会变成流行消費群体。这一代年青人的突显特性，是又爱刺激性，又懂健康养生。一面追求完美口感的刺激性和新鮮，一面又比上三代年青人都较早地关心健康养生，口舌之欲和胃肠舒适都要想。

同西少爷协同前程无忧一样，看起来“无节操”但又切合要求的组成，令人有神秘感，也更非常容易被接纳。美团点评携手并肩华润江中发布的助消化服务，弥补了餐饮业服务空缺，也为餐饮业自主创新营销推广提供了新方位。

因而，总体来说，助消化服务是一种非常值得持续的营销方式，也完成了消费者与协作餐馆店面的互利共赢。

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