泰烧烤鱼饭：节日营销学会这4招让店内客源不断！

餐饮加盟    更新时间：2020-09-25 07:49:10    浏览量：1189    来源：加盟招商网

很多餐馆现在都会利用节假日搞营销，但是有些投资者在这方面的经验还是很匮乏的，并不知道自己应该怎么做，现在泰烧烤鱼饭告诉大家，节日营销学会这4招让店内客源不断！

再过几天，十一国庆就需要来到，就可以享有七天的国庆假期了。对绝大多数工薪族而言，这简直一个令人激动的喜讯。由于无需早上很早睡醒了，能够 好好休息歇息了；或是能够 返回家乡，和家人美美哒的团圆了；也有一部分人能够 执行早已方案好的远处度假旅游了。

但对许多 从业服务业的人而言，这确是一个出现异常繁忙的七天：风景点熙熙攘攘，导游员、招待工作人员等忙得愁眉不展；店铺一改以往的幽静，忽然空出了许多 人工流产；酒店房间也住得浓浓的；也有今日大家说起的餐馆餐馆，不但许多 老顾客不断光顾，还空出了一些生疏的新面孔在门口晃来晃去，显而易见是在找用餐的地区。

那麼餐馆餐馆该怎么把握住这一有益机会，在诸多竞争对手中出类拔萃，使自身的做生意不但近几天能事业兴旺，还能借机扩张本身的知名度和品牌效应，将平常的做生意也推动起來呢？今日大家就来谈一谈这一话题讨论。

1、搞好品牌营销和准备工作

餐馆的节日营销要做到之上常说的好实际效果，就需要事前搞好细腻周全的方案策划和准备工作，而不可以临阵磨枪，随意拉个横幅或搞个优惠折扣主题活动就觉得就行了；或是见样学样，周边别的餐馆如何做，自身就跟随如何做：他人大街小巷传单派发，自身就赶快印一些也发；他人抽奖活动特惠，自身也立刻刚开始请人设计方案奖品......

事前搞好方案策划有哪些好处呢？一个益处是，即然事前方案策划了，考虑得就能全面一些，尤其是会充分考虑如何使活动营销和本身饭店的特性和优点紧密联系起來，进而使主题活动实际效果做到更优。例如你是在北方地区某大城市开过一家面店，十一国庆的宣传语能够 是：“气温渐冷，来一碗热烘烘的哨子面奇迹暖暖身吧”；而假如开的是一家粤菜馆，能够 专业对于异地游人那么说：“在这儿，您也可以品味到故乡纯正的水煮鱼”。

此外，事前方案策划好啦，就能为活动营销的成功执行搞好充裕的提前准备，包含人力资源、物力资源等各层面的提前准备。例如派单员、演出工作人员等要事前找好，薪资待遇很早达成协议；各种各样宣传页、横幅、专业音响设备等都印刷好、调节好，防止临时抱佛脚，缺这少那的。

2、节日营销需衬托出欢乐气氛

餐馆的节日营销主题活动，一定要融合传统节日的特性，衬托出传统节日的氛围。仅有那样，才可以使顾客觉得到在你这儿用餐，便是在逢年过节，便是在渡过一段美好的传统节日時刻。

例如2020年的十一国庆，恰好是七十周年大庆市，因此 要衬托出快乐庆贺的氛围；一部分顾客借着传统节日要歇息调节，因此 餐馆也要有娱乐休闲的氛围。如何均衡这二者呢？能够 考虑到在一部分地区置放显示屏，播放视频一些庆贺的综艺节目，例如阅兵仪式、国庆晚会等；还能够搞一次相关七十周年十一国庆的有奖问答主题活动，顾客能够 在许多 题型卡上提取一个难题来回应，答对了就可以送一张优惠卡或会员卡。

优惠卡对顾客的益处是，此次用餐就可以用得着；会员卡此次用不到，但之后来用餐一直就可以获得一定的特惠。会员卡对餐馆的益处是能够 得到一些熟客。一些喜爱繁华、想体会庆贺氛围的顾客能够 正确引导到这一地区就坐；此外一些想娱乐休闲的顾客能够 正确引导到相对性幽静的地区就坐，离显示屏稍远点，周边适度布局一些相关国庆活动的贴纸画，还可以报名参加有奖问答主题活动等。3、餐馆常见的几类活动营销方法

下列强烈推荐几类餐馆常见的活动营销方法，供诸位经营人参照、挑选：

1、特惠型

它是 普遍的方法。便是运用顾客追求完美性价比高的心理状态开展减价市场销售，实际的方法有：立即折扣；有标准的折扣（例如交易额在是多少之上打是多少折，有的还分成好多个级别）；送优惠劵、抵用券；赠送礼品，例如印着公司名字和广告词的杯子、手拎袋等。这类主题活动要获得好的实际效果，餐馆一定要采用多种多样方法对主题活动开展普遍的宣传策划，例如发宣传页、在大门口贴到优惠促销的宣传海报、悬架宣传策划横幅等。2、演出型

便是让顾客在用餐的另外，还能见到一些文艺演出，提升到自己饭店用餐的增加值和诱惑力。餐馆能够 请一些技术专业或业余组的文艺团体及艺人，到餐馆来歌唱、弹奏传统乐器、舞蹈、演出相声小品和搞笑小品等。才艺表演的全过程中能够 交叉一些对企业的宣传策划。

3、休闲活动型

为提升顾客到餐馆用餐的挑战性，餐馆能够 搞一些让顾客参加的休闲活动，如抽奖活动、有奖问答、卡拉OK、猜谜、抢凳子这类的游戏等，以活跃性餐馆的用餐氛围。

4、展览会型

便是在自己餐馆做一些书画展览、本地的珍贵文物实体模型展览会、本地的历史时间和人文风情展览会等，使顾客在用餐的另外还能提高一些眼界。例如十一国庆期内能够 做一个本地新中国成立七十周年发展史的展览会等。

总结

据统计，在国外．仅圣诞、母亲节的交易额就占了全年度的40％。伴随着我国经济的发展趋势和大家生活水平的提升，暑假总是愈来愈长，暑假消費当然会越来越大，在我国的国家法定假日饮食业也会具备愈来愈宽阔的销售市场。因此 餐馆经营人一定要高度重视假期消費，争取以形式多样的活动营销，在国家法定假日的消費风潮中出类拔萃，得到非常好的主营业务收入。

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