从古至今，馄饨便是一个备受大家欢迎的美食，为了满足大家的需求，市面上也渐渐出现了众多不同的馄饨加盟品牌，吉祥馄饨就是其中的一个，那么吉祥馄饨为什么不破皮？历史时间十分的久远，尽管在日常生活中十分普遍，但确是十分有烟火气的一种特色美食。许多人在日常生活中都是包馄饨，可是煮出去的馄饨不但会散馅还会继续破皮，这是为什么呢?今日，馄饨界的“元老级”——如意馄饨就来对你说如何包馄饨经久不散馅不破皮，一起来瞧瞧吧。
1. 在揉面的情况下加生鸡蛋
许多 人到包馄饨的情况下，馄饨皮全是自身揉面制做的，如果是那样的话，在揉面的情况下能够 添加一个鸡蛋，由于生鸡蛋中带有蛋白，那样和出去的面不但十分的筋道，煮的情况下，由于蛋白会收拢，因此 就不易破皮。
2. 包金币馄饨
绝大多数情况下，馄饨往往会露馅，還是包制的方式 不对。实际上，最不露馅的包法便是金币馄饨，将饺子馅放到馄饨皮的正中间，将馄饨皮的一边向里卷，直至将包馅彻底翻卷，随后把两侧的皮卡紧，向馅正中间包起來就可以，那样馄饨在入锅煮的情况下，就一个都不容易露馅。
3. 在馄饨皮上碰水
馄饨往往在煮的情况下会露馅，还有一个缘故便是皮粘的太松，压完的馄饨皮表层有木薯淀粉，如果不碰水得话，馄饨皮就粘不了，那样放进锅中煮的情况下，一煮便会破。因此 在包馄饨的情况下，最好是在馄饨皮的顶部碰水，那样包出去的馄饨就不容易露馅。
之上这种方法全是如意馄饨历经很多年包制馄饨的经验交流而成，如意馄饨加盟好项目的每一颗馄饨全是由技艺高超的中式点心老师傅制做而成，从不会出現馄饨露馅破皮的状况。几十年来，自始至终坚定信念，无论馄饨制做起來有多么的简易，自始至终抱有一颗敬畏心，将全部的认真都萃取在一颗馄饨中，期待顾客都可以感受到!
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