虽说现在市面上的米线品牌众多，但是一直坚持做鲜榨米线的张一碗米线这个品牌，一直备受众多投资者的青睐，面前的您是不是也对这个品牌感兴趣呢，那么张一碗米线加盟怎么样？
鲜榨米线是以采用优质适合的稻米刚开始的。大家采用的稻米是黑龙江省嫩江稻米，黑龙江省地域是独有的深海黑土地带，历经一亿年的累积，造成了独有的黑土，黑土里边矿物成分高、肥力高、样子好等特性，十分合适发展趋势粮食作物栽种，而且一年只产一次，以确保睡到针对农田营养元素的消化吸收。来到冬天，农田生息繁衍，存储工作能力，确保了第二年的农田营养成分补充。农田富饶，栽种的大米营养充足，另加气侯与众不同等缘故，变成大家制做米线时选择稻米的优选。
稻米历经三十分钟的侵泡以后，放进竹篮中开展当然发酵。在一定的水和溫度下，稻米中的乳酸菌饮料、酵母、黄曲霉菌和芽孢杆菌等微生物菌种会运用这种化学物质生长发育，即发酵。在其中，乳酸菌饮料在发酵的全过程中造成乳酸菌，授予发酵型稻米食品类与众不同而温和的怪味，能提升胃口健脾开胃助消化，又有消毒杀菌去油腻感化人体脂肪、健脾胃、防尿结石之作用。
在稻米历经发酵之后历经石墨开展打磨抛光，石墨是自古以来延用的打浆专用工具，由于石墨在碾磨稻米时，它的转速比慢，造成能源低，蛋白没熟成，毁坏不上稻米中的营养元素。稻米中的糖分、钙、磷、铁、维生素b21、B2等各种各样营养元素所有获得保存，并且非常容易被消化吸收。
历经石碾子打磨抛光后，根据物理学挤压成型的方式 将磨好的米过虑掉水份产生米团，随后再将米团做成米浆。一般将米浆置放在不锈钢盆中开展储存，金属材质的物品比较好清楚，不容易由于沾到水而锈蚀，更关键的是金属材质的面盆不容易由于和食品类触碰而对身体导致损害。
张一碗鲜榨米线店内推行透明度制做，在顾客点单后立即将米浆撞倒米线压粉器内，现点现榨，出炉，60秒上餐。
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