这几年，很多人想开日本私房小吃店，可是大多数人都不得不止步于技术、资金和经验的门槛上。市面上出现很多日本私房小吃技术培训公司和日式小吃加盟品牌，让不少餐饮小白蠢蠢欲动。餐饮小白如何选择靠谱的日式小吃加盟品牌，如何避免被坑?
首先，在选择加盟之前，可以通过网络、新媒体、实地考察等方式调查一下你想加盟的日式小吃加盟品牌打造得怎么样?和古烧在品牌打造IP方面颇有经验，通过通过丰满、高度拟人化的人设，萌版的形象与消费者进行沟通，满足现在消费者更多垂直化、圈层化的内容消费和文化消费升级的需求，与消费者建立关联，形成共情，输出品牌内涵。
其次，有没有提供培训?有的日式小吃加盟品牌没有任何培训，这些一般都是坑。没有培训的情况下开店，意味着作为餐饮小白的你没有制作日本私房小吃的技术、不知道应该怎么运营门店，每一步都会走得很困难。像和古烧就会给加盟商提供培训，加盟商还要参加考核才能开店，有质量保证。
最后，了解一下原材料的供应链是否完整、运作流畅。一般来说，品牌方都会给加盟商提供新鲜、价格较低的食材，保证每家门店的日本私房小吃出品。比如和古烧会甄选全球优质原料，保证食材新鲜度，从根本上保证出品质量。
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