杜氏酸辣粉是怎么火遍市场的，加盟商要注意什么

餐饮加盟    更新时间：2018-12-25 16:07:54    浏览量：1459    来源：加盟招商网

　　杜氏酸辣粉是非常受到大家欢迎的加盟品牌，可以说是大家最中意的加盟服务项目，杜氏酸辣粉是一种最受大家欢迎的加盟品牌，杜氏酸辣粉是一种大家最为中意的加盟品牌，杜氏酸辣粉是一种大家中意的加盟保障，杜氏酸辣粉是一种最为大家喜欢的保障。

　　餐饮行业的利润大，这时一个公认的事实，一个成功的餐饮品牌项目想要在市场备受任何，自身没有店实力还真是不行!尤其是在特色小吃行业，如果美食极具特色，企业实力超群，自然会获得不凡发展，杜氏酸辣粉这个特色小吃项目火遍市场不是没有原因的。

　　杜氏酸辣粉是一道传统小吃，是大家都很喜爱的美食，尤其是年轻的消费者。辣食是深受人们喜爱的，对食物的烹饪更是华飞四季旺。而酸辣粉在小吃的排行榜上一直稳居前十位。酸辣粉的用料以红薯粉、红油辣椒、油酥黄豆、香菜、葱蒜等为主料，配以肉末、排骨、肥肠或牛肉等食材精心制成。味道可以概括为“麻”、“辣”、“鲜”、“香”、“酸”且“油而不腻”!杜氏酸辣粉出品的酸辣粉是天然的健康美食，红薯中含有丰富的赖氨酸和一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。鲜香麻辣的酸辣汤底是采用猪骨熬制而成的高汤，味道浓郁而且富含钙质。

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　　“杜氏酸辣粉”采用的红油是指天椒加植物油和其他香料(如花椒、八角等)用慢火精熬而成，天然且不含任何化学添加剂。目前，酸辣粉正由一种地方小吃，逐渐走向全国，成为广大消费者推崇和喜爱的特色小吃代表。杜氏酸辣粉拥有着相对成熟稳定的产品技术工艺口味特征和经营传统，有着特色小吃与休闲快餐二者特点集于一身的独特消费特质，同时，它还拥有广阔、牢固的市场消费基础。在其发展道路上，经过不断地演变、改良和创新，从酸辣粉的原料、配料、口味、制作工艺和消费方式等方面都呈现出多样化、多元化发展的态势。

　　口感饱满：杜氏酸辣粉的酸，采用高品质的食醋来进行调味，更能促进人的食欲和消化，酸酸辣辣的口感吃起来丰盈饱满。香而不躁：“辣”有麻辣、酸辣、香辣、鲜辣、火辣五种。根据区域口味习惯和天然条件，以及制作方法和食材品性、制作调配出不同的辣度。杜氏酸辣粉的辣，结合了酸辣、香辣与鲜辣。在调配秘制红油的过程中，需要掌握技巧、火候，以及为了调和出恰当的口味，还需要放进一些辅料，才能做到香味诱人，又不会躁。

　　粉条爽滑：制作酸辣粉的粉经过这么多年，无数人的试验表明：红薯粉适合酸辣粉，杜氏酸辣粉只选用纯红薯粉制作的粉，这样做出的酸辣粉不仅口感劲道、而且有咀嚼感，吃起来滑爽，煮粉前把粉条泡软，即使泡个20分钟到半个小时也照样弹牙。完全区别于大街上部分选用加入化学添加剂来增强弹性的劣质粉条的小摊贩。营养美味：市场上大部分的酸辣粉的汤是依靠醋、辣油、味精混合起来做到酸辣的效果，与其称之为汤，不如叫“酸辣水”。而杜氏酸辣粉的汤底是用猪骨或牛骨、鸡骨再加上提鲜的海产品，经过长时间熬制而成的高汤，富含丰富的钙质和骨胶原，健康美味又营养。

　　杜氏酸辣粉加盟流程：

　　1、投资咨询：通过电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息;

　　2、实地考察：投资人需到杜氏酸辣粉总部进行项目实地考察，参观门店，确认项目，提交申请;

　　3、加盟资格审核：杜氏酸辣粉总部对投资人进行资格审核，确认投资人的合作资格;

　　4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合作合同;

　　5、经营指导：杜氏酸辣粉总部协助投资人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。

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