想要开一家炸鸡店，首先要考虑的问题就是选择什么品牌。好的炸鸡品牌所带来的市场效应是不同的，要了解不同炸鸡品牌的优势，在选择过程中需要注意的是炸鸡口味必须丰富，炸鸡的一大卖点主要在它丰富的口味选择方面，这是经营商要注意的，还有就健康养生以及时尚方面。然后再对比一下加盟费和加盟政策，看一看哪一个加盟项目更好、更适合自己。在炸鸡品牌选定以后，就要开始店面的选址和装修了，进行这一项时，总部会专门派人协助你，最大程度的帮助你。
选好店面，设计好装修图，谈好租金、装修费后，就可以租下来进行装修了。装修好后，你就可以参加总部的培训课程，在学习过程中，要认真领悟其中的内涵，拥有了专业的技术和经营知识后，才能为以后炸鸡店的经营打下良好基础。如果店面大的话还要招聘1-2个员工，员工的招聘培训直接关系着生意的好坏，因为她们的服务，能够增加消费者的好感度。可以让很多消费者成为回头客，回头客多生意自然就好。如果店面不大，一般夫妻两个人就可以经营炸鸡店了。
最后，进购原料，并要求总部配送设备、小料等等，在这一切都准备好后，就要开始试营业阶段了，如果顺利的话，就可以正式开业了，开业时，要精心设计一下，毕竟第一印象是很重要的，好的开业典礼可以增加小店在当地的知名度。做到了上面这些，开店也就不是问题了。要想成功的开业，各个方面都要上心。尤其是在选择炸鸡项目时，一定要结合当地消费情况，仔细对总部进行考察，因为一个好的项目才是创业成功的保障。
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