不可否认的是,如今这个信息爆炸,高速发展的社会,一味的离开市场,只自顾自的发展肯定是不会走的长远的,虽然奶茶店面积一般都比较小,但是经营策略不可短视,一定要有一个务实的、长远的品牌发展战略,符合现在时代的发展规律,做奶茶店亏死了这种想法,一般都是在加盟时加盟策略都出现了错误,并在后续的经营时,都没有及时更正的一些人,有一种抱着一亩三分地,就固步自封,停滞不前,是现在失败者共同犯过的错误,一定引以为戒
线下的门店生意,最重要的是占领有目标客流的地段(仅仅有人流也是没有用的),如果你的地点没有占据这个条件,你就要疯狂的用广告吸引目标客流(低花销的如发广告单,高花销的如报个团购什么的)
另外,除了增加广告投入,你还要玩好产品,做线下生意,最核心的是产品。假设你有良好的推广,但是产品喝了一次,不想喝第二次,结果你自己想想就知道了
有做奶茶店亏死了这种问题的人,你的问题就是引流与变现的问题,先试着做活动吸引粉丝,比如拼团,免费送啊,找最美奶茶女孩等活动,
为了避免做奶茶店亏死了,作为奶茶店老板,我们必须具备的一个本领就是,通过观察了解饮品市场的“热门”现象,总结思考出饮品市场未来的流行趋势。比如以下这些,
1,抢占热门话题,玩粉丝营销
利用微信公众平台,推出各种与粉丝互动的营销活动。比如“关注公众号获取优惠几元”、“在朋友圈晒产品送饮料”、“微信抢红包活动”等等。利用网上热门话题做营销的反应也要快,比如,不少商家都利用“冰冰”、“优衣库”等热点事件的热词做了一把“借势营销”。
2,廉价冰淇淋大举入市
某品牌提出的“2元”冰淇淋,收获了大批好评反响。许多饮品店都争相效仿,马上也推出了“2元”冰淇淋的促销活动。这样的营销模式抓住了消费者“贪便宜”的心里,在炎热的夏天薄利多销,顺遍做了一把连带销售。
3,奶盖茶大行其道
奶盖茶,近年才流行起来的新式茶饮。随着网红品牌“某茶”的奶盖茶,在国内市场做得风生水起,越来越多的奶茶老板看到了奶盖茶的市场空间,相继在自己的奶茶店中供应奶盖茶饮。即有台式奶茶的出品速度,又具备多样化的丰富口感,就这样俘获了无数的茶饮爱好者的胃。
4,芒果类饮品很受欢迎
用芒果做饮品,已经成为很多奶茶店,甜品店的招牌,而且深受广大消费者的喜爱。无论是芒果奶昔、芒果冰沙还是其他含芒果原料的饮品,都收到消费者的追捧,热度不输奶盖茶。
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