菜如其名，京百味彩色马铃薯是鲜虾和土豆融合的一种美味，它不仅将两种人们广泛爱吃的美味都融合到了一起，更是融合了西班牙美味和中国台湾风味特色，让美食即拥有西式餐饮精致外形，又融合了中西方餐饮口味，在色彩、形状、口感口味上都拥有极大的创新，也让现代人品尝到了新鲜的滋味。
京百味彩色马铃薯小吃是有着多年台湾餐饮市场打拼经验的实力派，深受台湾饮食文化的熏陶，在保证食品安全、进行品牌管理等方面都有自己的一套理论和方法。面对内地民众眼界日渐开阔、口味日渐刁钻的形势，京百味彩色马铃薯提出以彩色土豆为主要食材的经营理念，并聚拢多方美食名家进行工艺革新、配方改良，推出了丰富多样的彩色土豆大餐。
京百味彩色马铃薯在全国土豆产区进行了广泛的考察调研，最终锁定纯天然环境中生长起来的彩色土豆作为主要食材。京百味彩色马铃薯根据科学研究，彩色土豆不仅具有不同的色彩表现，而且具有丰富的营养价值，其富含的花青素或原花青素不仅对很多的可致癌物质有一定抑制和抵抗作用，而且能够增强人体自身免疫力，延缓衰老，增强体质，保护视力，对老少中青各类人群的身体健康都有积极作用。
在众多美食名家的共同努力下，人们将彩色土豆和沙拉酱、蔬菜、芝士等各类食材组合到一起，在口味上有了更多的变化。京百味彩色马铃薯还会根据东西南北不同地区、不同人群的口味喜好进行改造，以保证每个群体都有自己喜欢的土豆美食，为京百味起司彩色马铃薯聚拢了超高的人气。
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