味湘语小吃追求创新与融合，在产品上，以香辣卤串串为主打，搭配臭豆腐、大香肠、铁板类传统湘式小吃，主食创新加入重庆小面、钵钵鸡、砂锅土豆粉、酸辣粉，创意饮品等有机结合，立足湘蜀美食文化，将湖南特色小吃融合川、渝等多地风情美食汇总，味湘语小吃打造全新“湘辣概念”时尚小吃。
味湘语小吃有很多的种类，每个产品都可以有效的满足消费者的需求。香辣卤串根据原料的质地和食客对卤串的要求，软脆有别，口感丰富。味湘语小吃加入自研的香料，除了香辣，还有特别的香味，勾人馋欲;炸鸡精选优良食用油，自研腌制料包，温控烹炸装备，有效控温，非常酥脆。
手工研磨香料，萃取草本之香，为炸鸡提味;香辣粉根根晶莹剔透，选取当地手工红薯粉，有嚼劲，配合湘式中草药等调料，芳香四溢，辣而不燥，油而不腻，口感醇厚。味湘语小吃铁板烧拥有多种味型多种系列，产品丰富;短时间内快速加热，余温可继续炒制食物，蒜香汁、照烧汁、胡椒粉等调料，自选添加。
味湘语小吃主要是将特色小吃融合了川、渝等各地的美食，再根据湖南小吃特色，着重推出“湘辣概念”制作而成的特色小吃，味湘语小吃运用全新的经营模式，不论是产品的定位、店铺的形象、公司的扶持，都是为了让投资加盟者的风险降低，保持特有风味的同时，满足消费者的需求。
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