首禾集团看重了这款食材带来的 “健康基因”，结合多种做法，最终在火焰鱼基础上改良创作出了“活火货火焰醉鹅”。吸取了火焰鱼中以酒为引的精华，把它用在火焰醉鹅上。但又舍弃了用来点火的白酒改用了米酒。米酒不仅在味道方面胜过白酒，更是老少事宜。再针对各个菜系所设立的不同口味的酱汁深受好评。
活火货火焰醉鹅的做法创新，原材料精选放养鹅，洗净后整只先翻炒，炒到七八分熟，倒入酱料和米酒，盖上锅盖加酒焖煮片刻后点燃火焰，在锅盖与锅之间的空隙燎起焰火，顷刻熊熊火焰在锅边飞舞，煞是好看。在活火货火焰醉鹅连锁店，人们在吃美食之前还能享受眼福，精彩的烹饪方法让人拍手叫好。
活火货火焰醉鹅的做法创新，原材料精选放养鹅，洗净后整只先翻炒，炒到七八分熟，倒入酱料和米酒，盖上锅盖加酒焖煮片刻后点燃火焰，在锅盖与锅之间的空隙燎起焰火，顷刻熊熊火焰在锅边飞舞，煞是好看。在活火货火焰醉鹅连锁店，人们在吃美食之前还能享受眼福，精彩的烹饪方法让人拍手叫好。
活火货火焰醉鹅加盟品牌支持一锅两吃，美味加倍，先吃醉鹅，再涮蔬菜，鹅肉醉烧之后，汤汁自然形成，吃肉之后，用酒精炉点火煮汤涮菜，荤素搭配，好吃好玩，回味无穷。活火货火焰醉鹅作为一个创意美食品牌，活火货的卖点多，加盟选择这样一个项目大家将收获更多的创业惊喜!是不错的特色饭店加盟加盟项目。
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