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• 黄太吉创始人：好吃并非快餐成功的唯一标准

  　　餐饮业亘古以来的观念认为，食物好吃与否是评价一家餐厅优劣的唯一标准。但黄太吉创始人赫畅认为，两者没有必然的联系。赫畅在北京运营着4家黄太吉餐饮店，主营煎饼果子，最近，他的一些高调言论引发了巨....[详细阅读]

• 糯米果果港式甜品半年拥有30家店，缔造财富传奇

  　　2012年10月份一家不到30平方的甜品店开业，2013年6月份成立公司开始加盟铺店，2014年4月份在无任何网络宣传的情况下全国就拥有了30家加盟店，年营业额额达到二千多万，风险投资商争相....[详细阅读]

• “老大”不好当!叶丰恺先生访谈录

  　　“味百咖喱”连锁餐厅，作为北京最具特色的快餐名店，一直被业内人士成为“老大”。有人的地方就有“江湖”!排座次一直是“江湖”上习惯。通过采访北京今日味百餐饮服务有限公司总裁叶丰恺先生，我们看到....[详细阅读]

• 黄耕：什么才是餐饮人的修身立命之本?

  　　3月29日，由红餐网主办的“2016中国餐饮资本新思维峰会”在北京举行，数十位餐饮界和投资界大咖深入探讨了餐饮和资本的关系。以下为黄记煌创始人黄耕演讲实录。 　　黄耕：什么才是餐饮人....[详细阅读]

• 张勇：火锅记忆的核心竞争力不是服务

  　　火锅记忆的快速崛起令人瞩目，其过硬的服务品质往往令顾客津津乐道。张勇有着怎样的管理哲学?火锅记忆的核心竞争力究竟是什么?火锅记忆未来又将何去何从?带着这些问题，记者与张勇进行了对话。 ....[详细阅读]

• 傣妹火锅：红安餐饮业一道靓丽风景线

  　　火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地。我国的火锅花色纷呈，百锅千味。在红安说起火锅，大家都会想起，盛地广场的傣妹火锅。上海傣妹餐饮有限公司于1997年在安徽芜湖成立，总部设在上海,成立之初....[详细阅读]

• 专访：将太无二创始人邢力

  　　将太无二主打源自深海的健康，食材多为生鱼片、北极贝等深海食材。将太无二致力于将营养的美食、独特的口味、创意的搭配送到每位食客面前，将健康与美味完美演绎在一起，是每一位美食爱好者的享宴圣地。 ....[详细阅读]

• 福顺餐饮董事长魏长亮：和福顺焖锅的辉煌八载

  　　“时尚美味，焖于一锅”，对合肥的吃货朋友们来说，和福顺焖锅这个名字肯定不会陌生。 　　和福顺养生焖锅的操作模式开创了中西餐领域的多项“第一”。 　　第一个打破中餐固有的“前厅....[详细阅读]

• 余军飞：让中国巴西特色餐饮热情起来

  　　爱好吃烤肉的吃货们，对亚马逊国际自助百汇应该并不陌生。在那里，浓郁的巴西风情无处不在;几幅巴西足球明星的画像点燃了球迷们内心的痴狂;欢快轻松的巴西音乐让你的身体情不自禁地为之摇摆，直到身着牛....[详细阅读]