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尚谷鱼堂品牌创始人自鱼粉面世之日起，即开始经营鱼粉生意，秉承“道艺自然，不忘初心”的品牌理念，多年专注鱼料理并成功经营多家鱼粉店面，各店生意火爆，客源稳定，利润丰厚，在同行业中独树一帜。尚谷鱼堂鱼粉经营同时，带领有丰富经验的餐饮研发团队，潜心研发，不断改进配方，新增鱼丸、鱼杂、鱼籽、鱼汤等多款鱼类产品，将五谷杂粮与鲜鱼更完美地结合，创新出更绿色、健康、养生、美味的尚谷鱼堂鱼粉。
尚谷鱼堂鱼粉，精选五常大米、金谷小米、莱西玉米、内蒙荞麦、金门高粱等五味上等杂粮，结合现代生产工艺精加工制成五色杂粮粉，最大程度保留五谷原味。尚谷鱼堂鱼粉优选晨时鲜活草鱼，三分钟活鱼现杀，精确分离鱼头、鱼肉、鱼杂、鱼骨，鱼骨入汤四小时小火煲煮，鱼肉切硬币薄片腌制。鱼头热油炸至金黄，鱼杂猛火炒至入味。
煮粉时锅内加入鱼骨高汤、新鲜鱼片、五色杂粮粉，以及十六种天然佐料，小火微煮，古法新方，使多道厨艺工序融于一碗杂粮鱼粉。尚谷鱼堂鱼粉鱼片入口鲜香爽口、滑嫩弹牙，汤汁鱼鲜味美，醇香绵厚，米粉柔韧劲道，软糯适中。将五谷杂粮与鲜鱼完美地结合，整碗粉营养均衡、绿色健康、低脂高钙，是深受广大消费者喜爱的的养生佳品。
尚谷鱼堂鱼粉项目四大优势：
1、核心技术：同样是做鱼粉，我们和他们不同!味道独特，鱼产品多样，掌握核心技术，因为专注，所以用心。
2、流行趋势：新颖的杂粮制粉、鱼骨熬汤理念，符合当下绿色、营养、健康、美味的餐饮消费观念。
3.经营模式：同样是鱼粉店，我们和他们经营模式不同，我们的利润总是比别人多，赚钱才是王道。
4.易学易会：无需任何餐饮基础，一人操作，两天学会，一分出餐。
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