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牛杂面简介：
天津特色牛杂面起源于天津西站复兴路，其味香汤浓，面条筋道，肉味鲜美，先辣后麻，营养丰富而享誉津门。
关于我们的牛杂面
天津特色牛杂面是天津本地较喜欢吃的牛杂面，起源于天津西站复兴路，其特点是肉味鲜美，面条筋道，先香后咸，先辣后麻，味道可口，回味无穷，久食不厌，很多天津人如果三两天不吃一碗牛杂面，感觉口中无味食欲大减。牛杂面汤料富含锌，铁，钙等多种人体必须的微量元素，对调节人体新陈代谢，维持和提高人体健康水平有重要作用，有利于青少年的生长发育，和老人平衡代谢，成为老少皆宜的便利美食，倍受广大顾客的青睐和美誉。
特色牛杂面采用传统工艺，骨头汤用纯牛骨加中草药熬制而成，绿色，健康，正宗!
味道是我们的优势，手艺使我们的宗旨
我们有较专门的技术培训模式，资深师傅指导培训，学员可以实地考察，品尝味道后再做决定，相识也是一种缘分，生意不成仁义在!
学习时直接在店里培训，期间在各个环节都由学员亲自动手实践，包括带学员到调料市场，牛肉牛杂市场进行选材认知，熬汤，熬油，做哨子，牛杂牛肉的卤制以及刀工等等，根据各个学员不同领悟能力逐步增加学习内容，把主动权交给学员自己，并且把经营中的经验窍门都传授给学员，确保风险降到，日后在经营开店中将不断地得到我们技术升级，确保学员与我们做的味道一致。
天津特色牛杂面培训学习相关信息：
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
天津特色牛杂面示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
天津特色牛杂面自我实践;
1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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